Щорічний середній показник із виробництва молока на Черкащині сягає 510-530 тис. тонн. Такі показники є цілком прийнятими, оскільки задовольняють потреби споживчого ринку та молочної переробної промисловості.

Про це йдеться на сайті Черкаської обласної державної адміністрації.

Стабільність галузі забезпечується завдяки постійному підвищенню молочної продуктивності худоби, яка за сім місяців цього року збільшилася на 33 кілограми та становить 3930 кілограмів від корови, а за останні 5 років збільшилася на 1200 кг та перевищила шеститисячний рубіж.

На початок реформування аграрного сектору економіки у веденні галузі молочного скотарства використовувалися застарілі технології з привʹязним утриманням корів та доїнням у переносні відра. Залучення до сільського господарства вітчизняних та іноземних інвестицій започаткувало переведення галузі на індустріальну промислову основу.

Цілеспрямована робота дала змогу провести реконструкцію 14 молочних комплексів, де утримується майже 8 тисяч корів та на промисловій основі виробляється третина молока від обсягів вироблених сільськогосподарськими підприємствами області.