За прогнозами продавців м’ясної продукції, жителям області не слід очікувати підвищення цін на новорічну свинину.

Про це кореспондент сайту «Економіка Сьогодення» дізнався, відвідавши Катеринопільський центральний ринок.

Тетяна Дьоміна уже понад 3 роки працює завідуючою на одній із ферм Катеринопільщини.

Каже, що спалахи Африканської чуми на Черкащині не вплинули на кількість проданої свинини на їх фермі.

«Ціни не знизились та і не підскочили. Щотижня ми заколюємо по 2-3 свині. Вигідно продавати свиню частинами. Наша ферма продає м’ясо та сало мешканцям села, на ринку, а як щось залишається, то – у сільському магазині. Сільським людям продаємо за оптовими цінами. На м’ясо, яке веземо на ринок, накидаємо 10-20 гривень», – каже жінка.

Як повідомила пані Тетяна, оптові ціни на м’ясо за кілограм становлять: м’якиш – 95 грн; ошийок, філейка та балик коштує 120 грн; порібрина та підчеревина – 85 грн; сало вартує 75-90 грн; ноги та голова 20 грн, а печінка та легені 35 грн;  сало на смалець 15 грн; кістки 15-25 грн.

Катеринопільські продавці не прогнозують підвищення цін на новорічні свята. Кажуть, що якщо ще підняти ціни, то продукцію більшість споживачів не купуватиме. Багато хто і так відмовляє собі у м’ясі через високі ціни.