За обсягом виробництва продукції сільського господарства на одну особу Черкащина займає перше місце серед областей України. За розрахунковими даними обсяг продукції сільського господарства (у постійних цінах 2010р.) в усіх категоріях господарств за січень–травень 2016р. проти січня–травня 2015р. зріс на 2%, у тому числі у сільськогосподарських підприємствах – на 4%. Про це повідомляє ГУ статистики у Черкаській області.

Черкащина вносить вагомий вклад в виробництво тваринницької продукції України оскільки за обсягом виробництва м’яса займає 2 місце, молока – 6,  яєць – 11.

У сільськогосподарських  підприємствах збільшилось виробництво м’яса  на 11%, молока – на 3%, а яєць зменшилось вдвічі.

Надій молока від однієї корови зріс на 3%, і становить2629 кгі займає 4 місце серед регіонів України.

Несучість курей-несучок становить 106 шт, що на рівні  середнього показника по Україні.

Обсяг вирощування худоби та птиці збільшився на 9%, що зумовлено зростанням обсягів вирощування великої рогатої худоби на 3%, свиней – на 2%, птиці – на 10%. Відношення обсягів вирощування до обсягів реалізації тварин на забій становило 100% (у січні–травні 2015р. – 101%). Середньодобові прирости великої рогатої худоби на вирощуванні, відгодівлі та нагулі в січні–травні 2016р. проти січня–травня 2015р. зросли на12 г,  свиней – на21 гі становили, відповідно,587 гта413 г(проти 526 та500 гпо Україні).

Частка господарств населення у загальному виробництві становила 9% м’яса, 42% молока і 52% яєць.

Станом на 1 червня 2016р. поголів’я великої рогатої худоби у господарствах усіх категорій порівняно з 1 червня 2015р. скоротилось на 1,2% і становить 206 тис.голів, корів – на 4%  (89,5 тис.голів), свиней  – на 5%     (404,1 тис.голів), овець і кіз – на 7% (53,7 тис.голів), а птиці всіх видів зросло на 3% (25,7 млн.голів).

У господарствах населення утримувалося 37% загальної чисельності поголів’я великої рогатої худоби, у тому числі 46% корів, 46% свиней, 93% овець і кіз, 25% птиці всіх видів.

На 1 червня 2016р. в сільськогосподарських підприємствах (крім малих) та підприємствах, що здійснюють зберігання, переробку зернових культур, було в наявності 367,7 тис.т зерна (на 12% менше проти 1 червня 2015р.). Безпосередньо в аграрних підприємствах зберігалося 175,5 тис.т зерна, у т.ч. 64,8 тис.т пшениці, 79,1 тис.т кукурудзи, 22,1 тис.т ячменю, 0,4 тис.т жита. Зернозберігаючі та зернопереробні підприємства мали в наявності  192,2 тис.т зерна.

Запаси насіння соняшнику становили 76,5 тис.т (на 2% більше проти 1 червня 2015р.), із них безпосередньо в аграрних підприємствах (крім малих) зберігалося 28,5 тис.т, а в підприємствах, що здійснюють його переробку та зберігання – 48,0 тис.т.

Середня закупівельна ціна зернових культур, яку пропонували зберігаючі та переробні підприємства, у січні–травні 2016р. становила 2685,4 грн. за т (проти січня–травня 2015р. зросла на 24%), з них на пшеницю – 3272 грн. за т (на 5% більше), на кукурудзу – 2572,2 грн. за т (на 20% більше), ячмінь – 2998,3 грн. за т (у 1,8 раза більше); на соняшник – 8475,7 грн за т (на 19% більше).