На липневому засіданні Черкаської обласної дегустаційної комісії затверджено нові зразки продукції. Про це повідомляють у ДП“Черкасистандартметрологія”.

На розгляд  комісії свою продуцію представили два підприємства харчової промисловості Черкаського регіону. ДП «Роял Гарден Іст» ТОВ «Роял Фрут Гарден» (м.Золотоноша) заявило 2 зразки напоїв безалкогольних сокових сильногазованих, ПП Тітко Л.В. (м.Черкаси) – 3 зразки кондитерських борошняних виробів. Представлена продукція виготовлена за вимогами державних стандартів України.

Зразки наданої на розгляд комісії продукції попередньо пройшли дослідження у випробувальному центрі ДП «Черкасистандартметрологія» і після отримання позитивних результатів випробувань за показниками якості та безпеки продукція проходила дегустацію.

З результатами дегустації продукція ДП «Роял Гарден Іст» отриимала середній бал органолептичної оцінки 28,5 і 28,0 із 30-ти можливих (мінімальний середній бал для нових видів напоїв – 25,0). Також комісією була надана рекомендація підприємству щодо перегляду рецептури на продукцію напій безалкогольний соковий сильногазований «Веселий сюрприз» в частині зменшення кількості ароматизатора «Вишня»  з метою покращення органолептичних показників напою.

Щодо солодкої продукції ПП Тітко Л.В. , а це – торт бісквітно-кремовий «Кучерявий пінчер» та два зразки тортів медових «Дамський каприз» і «Чоловічий каприз», то за результатами органолептичної оцінки продукція отримала середній бал 28,5 до 30,0 за 30-ти бальною шкалою (для нових видів продукції мінімальний середній бал – 23,0) і була рекомендована до виробництва, а технологічна документація – до затвердження.