Центр Експертиз “Тест” провів дослідження твердих сирів. Організація свого часу провела багато порівняльних тестувань сирів, купуючи їх в столиці. Але серед споживачів великим попитом користується інформація про результати регіональних перевірок, тому на цей раз закупки проводили у Львові.

Як повідомляють фахівці Центру, всього перевірили 12 зразків твердих сирів вітчизняного виробництва. Сири перевіряли за двома показниками. З одного боку, перевірили справжність сирів, тобто чи містили вони сторонні немолочні жири. З іншого боку, як показник безпеки перевірили мікробіологічний показник – кишкову паличку, якої в продукті бути не повинно.

Результат показав, що з 12 твердих сирів 8 підтвердили своє молочне походження та безпечність у мікробіологічному відношенні. Це сири “Клуб сиру” (АТ “Канівський маслосирзавод”), “Шостка” (ПАТ “Бель Шостка УкраЇна), “Комо” ( “ВАТ “Дубномолоко”), “Славія (“ПАТ “Баштанський сирзавод”), “Пирятин” (“Пирятинський сирзавод”), “Добряна” (ДП “Мілкіленд-Україна”, мКиїв), “Molendam” (ТОВ “Голландськая сироварня “Молендам”, Хмельницика обл.) та “Здорово” (ПАТ “Золотоніський маслоробний комбінат”). Сири перераховано в порядку зменшення їх вартості: від 88,48 грн. до 54 грн. за 1кг.

Чотири зразки більш дешевих сирів виявились фальсифікованими. Вони містили немолочні жири. Це продукція “Промінь-Фуд” (м.Бориспіль), “Елітний смак Гауда” (м.Херсон), “Кременецьке молоко” (м.Кременець) та “Молокозавод Самбірський” (м.Самбір). Ці “сири” коштували від 51 грн. до 41,60грн. за 1кг. До того ж два з перерахованих (“Кременецьке молоко” та “Молокозавод Самбірський”) містили кишкову паличку, тобто виявились не лише несправжніми, але й небезпечними.

Тож, дешевий сир варто купувати хіба що для мишоловки.