На черговому засіданні обласної дегустаційної комісії розглянуто 9 зразків нової продукції трьох підприємств харчової промисловості Черкаського регіону. Про це повідомляють у ДП «Черкасистандарт-метрологія». Представлена продукція виготовлена за вимогами проектів технічних умов, змін до раніше розроблених та зареєстрованих технічних умов. Зразки  попередньо пройшли дослідження у випробувальному центрі ДП «Черкасистандарт-метрологія» за показниками якості та безпеки.

Так, ФОП Масолова О.Б. надала на розгляд комісії чотири зразки продукції – напівфабрикати швидкозаморожені: «Вареники з курячим серцем», «Хінкалі», «Перець фарширований», «Чебуреки».  За результатами  органолептичної оцінки якості продукція отримала середній бал від 25,9 до 27,2 за 30-ти бальною шкалою.

Високий середній бал отримала і продукція («Горошок зелений «Салатний») Золотоніської філії ПП «Агроспецпроект» (м.Золотоноша).

СТОВ ім. Шевченка (м.Канів) презентувало десерти ягідні чотирьох найменувань: «Брусника з цукром», «Чорниця з цукром», «Полуниця з цукром», «Малина з цукром». За висновками комісії продукція отримала середній бал органолептичної оцінки від 14,4 до 14,8 за 15-ти бальною шкалою.

Вся продукція, представлена виробниками, рекомендована комісією до виробництва, а нормативна і технологічна документація – до затвердження.

Під час дегустації підприємствам були надані рекомендації щодо покращення смакових якостей виробів, посилення контролю якості продукції, удосконаленню технологічного процесу.