Відділ контролю якості сільськогосподарської продукції та декларування Державної інспекції сільського господарства в Черкаській області провів моніторинг молока і м’яса, а також задекларував цукор та зерно суб’єктів їх виробництва та зберігання.

За інформацією прес-служби інспекції, згідно даних проведеного моніторингу станом на 1 червня 2012 року молокопереробними підприємствами Черкаської області було закуплено 113,1 тис. тонн молока, що на 30% більше ніж у минулому місяці. З них 54,4 тис. тонн – у сільськогосподарських підприємств, 58,7 тис. тонн – у господарств населення області та 39,6 тис. тонн – за межами області. Із загального обсягу закупленого молока: вищого ґатунку 12,0 тис. тонн, першого ґатунку 60,3 тис. тонн, другого ґатунку 40,8 тис. тонн. Середній вміст жиру у молоці складає 3,59 відсотка, вміст білку – 2,99 відсотка. Відповідно до даних моніторингу закупівлі м’яса в живій вазі м’ясо переробними підприємствами та виробництва і переробки м’яса птиці птахофабриками на 1 червня 2012 року закуплено і перероблено 138,1 тис. тонн м’яса, що на 28% більше ніж у минулому місяці.

Протягом травня 2012 року в Черкаській області спожито 17,3 тис. тонн цукру про, що суб’єктами виробництва та зберігання, на виконання Закону України «Про державне регулювання виробництва і реалізації цукру», було задекларовано 84 тис. тонн станом на 1 червня 2012 року.
Зернозберігаючі підприємства та елеватори Черкащини готуються до прийому нового врожаю активно звільняють зерносховища від врожаїв минулих років. З них у травні було відвантажено 197 тис. тонн зерна. І станом на 1 червня 2012 року задекларовано 579,2.тисяч тонн зерна, з яких 208,3 тис. тонн пшениці, 324,7 тис. тонн кукурудзи, 23,9 тис. тонн ячменю, 4,8 тис. тонн жита та 102,6 тис. тонн насіння олійних культур.